翠屏娱乐场官网·春天,儿子早餐就馋这美味,每周必做2次,松软有层次,越嚼越香
发布时间:2020-01-11 18:08:41点击:4191

翠屏娱乐场官网·春天,儿子早餐就馋这美味,每周必做2次,松软有层次,越嚼越香

翠屏娱乐场官网,​平时早上起床小朋友要赶着去上学,大人要赶着去上班,早餐也都是挑选一些简单快手的来做。但是到了周末,不仅早上可以悠哉的睡个小懒觉,还有充分的时间做一道营养又美味的早餐。我们家平时的早餐都是以粥为主,偶尔会去买一些热腾腾的包子馒头来搭配。也不是自己不会做,只是做这些需要醒发的面食早餐,需要的时间比较长,所以一般周末的时候才做,每周必做2次。

要说发酵面团做的早餐里,包子和馒头是最常见不过的了,但经常吃这些,吃多了难免也会觉得腻。所以我平时蒸馒头都喜欢多做几个步骤,加入一些葱花、火腿丁等等,搭配到面团里,卷一卷,然后再下锅蒸。这其实也就是我们常见的:蒸花卷。

蒸花卷不仅松软好吃,而且经过折叠和卷的步骤,让蒸出来的花卷不仅造型上特别讨巧,口感上还特别有层次干,加入了葱花还有葱花的清香和火腿丁的咸香。这道早餐花卷是我们全家爱人都特别爱吃的。尤其是小朋友每次早餐都能吃2-3个。早餐儿子就馋这美味,卷一卷蒸一蒸,比馒头香多了,好吃还不上火;春天,儿子早餐就馋这美味,每周必做2次,松软有层次,越嚼越香。

准备食材:面粉300克、水150克左右、酵母3克、盐3克、葱花适量、火腿适量。

1、盆里加入水和酵母拌匀,接着加入面粉和盐搅拌均匀。

2、将面粉揉成面团。

3、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4、发酵好的面团放入搅拌桶里用厨师机搅拌至面团光滑(没有搅拌桶和面包机也可以用手来揉面)。

5、把揉好的面团取出,用擀面杖擀成长方形的厚片。

6、撒上切碎的葱花。

7、在把火火腿粒放入。

8、从上往下卷起来,将配料包裹住。(具体效果如上图)。

9、将卷好的面团切成10个等份。

10、拿一个面团用筷子压到底。(具体操作如上图所示)。

11、在像拧毛巾一样左右一起拧一圈,把左右两头收在下面捏紧。这样一个花卷馒头就做好啦。剩下的面团也是同样的方法制作。

12、将做好的花卷放入蒸笼上,发酵至两倍大,上汽蒸20分钟,关火焖2分钟,在拿出来。

13、这样一道家常版的:葱花火腿花卷就做好啦。这样做出来的花卷松软咸香,比直接蒸白馒头更香更好吃呢。加入了火腿丁挑食的小朋友看着都食欲大开,早餐一次能吃2块花卷呢。不论是卖相还是味道都一点也不比外面餐厅里卖的差。小朋友摆摊卖花卷早餐了。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、揉面如果有面包机或者厨师机来揉要轻松一些,没有也可以用手来揉。

2、将揉好的面团卷成花卷以后,还需要再次发酵至两倍大再蒸,这样蒸出来的花卷更松软好吃。

3、做花卷里添加的食材配料可以根据自己的喜好来添加。